這是一種非常薄，高彈性的日本烏龍麵名為冰見烏龍麵，位在富山縣冰見市。我們以前總是以原來乾燥麵條形式賣 給消費者，但後來我們嘗試將乾燥麵條作成冷凍麵條以我們的技術經過我們控制和管理煮的時間，沸騰溫度，冷卻時間，冷卻溫度，冷卻方式，凍結時間，冷凍溫度和冷凍的方法。最後，我們可以提供美味的冷凍麵條給所有消費者和飯店，日本料理店等等。
舉例來說，即使你煮乾燥麵條後立即冷凍，但我們不能保持麵條的美味。因為冷凍後它會產生一些裂縫和表面麵條的顏色改變。無法用這種方式做成美味的麵條。此外，還 有一個冷凍後再次從冷凍麵條煮麵條的生產技術。
我們公司在這部分，我們一次又一次地反覆研究它，然後我們已經注意到有冷凍的環境和溫度。通過這種方式，我們總是可以大家提供美味的麵條