ラオスとタイの国境のフェイサイ地区、サワンナゲート地区には、コラート高原やボロベン高原があり、チー川、メコン川の豊富な水脈があります。ここは、気象も良く、特に11月から2月の時期には、たくさんの優良な野菜が採れるところです。
こんにゃくいも
●生産地は、ボロベン高原地帯。標高1100メートルあり、気候は10度から30度の温度帯にあります。ラオスでも珍しい冷涼な気候地帯です。雨季乾季を問わず、こんにゃくの栽培できる地域で、土壌もとてもよくテルルージュ地帯（紅土）がひろがります。山間部の多い、ラオスの中でも、めずらしい10000平方メートルの高原が広がります。天然自生のもののほか、2年の栽培で、日本向けのものができます。
しょうが
●耕土の深い排水、保水性の高い土が最も生姜の栽培に良い条件で、栽培には土壌水分がかかせないのですが、ラオスの国内にはそれに適する土地が豊富にあります。また、土地が痛めつけられないため、（有機栽培に相当する土地）優良な生姜の栽培に適しています。
