やみーずIDの海外商品は、代表の室橋自身の手で、すべての検査と品質管理を終えて、
出荷される商品のみです。その商品の一番おいしい時期を判断して、ひとつひとつ丁寧に作り上げました。
なお、本年度より、インドネシアとミヤンマー、タイでも、冷凍野菜の製造を開始することとしています。
冷凍サツマイモ
●ダラット高原の化学肥料で痛めつけられていない土壌で、加工工場の契約農家
によって生産されたさつまいもです。（勿論、ポジティブリストに対応しています）
●さつまいもは蒸したり、焼いたりすると糖度が3割増すという植物特性を活かして生産化。
●熟知した加工方法で、さつまいもの熟度にこだわって生産しているので、商品が均一化しています。
●さつまいもをカットして加熱してあり、あとは現場での味付けだけです。
調理時間の省力化が計れるとともに、現場で均一化したカットができない点が解消されています。
（作業現場の省力化を計った商品です。実際に火入れ作業をしてみると生は揚げ時間や蒸し時間などが倍以上かかります。）
●日本で作る紅東と違い、筋っぽくないのが特徴です。
冷凍カットコーン
●管理したベトナムの農地でしっかりと作ったとうもろこしです。極力農薬の使用をおさえ、おいしい冷凍とうもろこしの原料を作っています。●現地の管理工場では、収穫したばかりのとうもろこしの糖度を下げないような特別の工夫をしており、収穫後できるだけ早く製品化できるような仕組みを組んでいます。●もちろん、日本でのポジティブリストのチェックも終えており、安心して食して頂けるコーンです。ここまでの加工が出来ており、外食様のお客さまへの提供でも省力化がはかれます。
